Mi llegada a San Sebastián

12 Ene, 2018

Después de un viaje de siete horas aproximadamente llegué a San Sebastián para emprender una aventura profesional increíble. Los dos primeros días dormí en un hotel y básicamente los dedique a buscar alojamiento para los seis meses que voy a estar aquí. Después de varios días, por fin encontré un piso, que voy a compartir con tres compañeras del BCC.


El viernes 12 de enero tuvimos la presentación del Master en Sumillería y Enomárketing y pude conocer a todo el equipo docente y compañeros. El recibimiento por parte del BCC no pudo ser mejor, se mostraron muy allegados y nos animaron en todo momento a disfrutar de esta experiencia única.

En el master tendremos módulos de enología, sumillería, viticultura, marketing… es decir, plantean una visión bastante amplia de todo el sector de la vitivinicultura.

En la presentación estaban presentes tres de los docentes del master, Pilar García Granero, Enóloga e Ingeniero Agrónomo, ex-presidenta de la D.O. Navarra, Directora de la Escuela Navarra de Cata y Coordinadora Técnica del Máster; Koro Santos, Profesora de Sala y Servicios en el Basque Culinary Center, Licenciada en Psicología, vinculada al mundo del Servicio en Restauración y a la Sumillería, con más de 15 años de experiencia docente y Formadora homologada en vinos de Jerez y Cava; Izaskun Zurbitu, Tecnóloga de alimentos, Master en Marketing John Hopkins (EEUU), experiencia internacional en consultoría (McKinsey) y marketing de Vinos y Alimentos de España en el Dpto. de Promoción de Vinos en ICEX y Oficinas Comerciales en el exterior.

Después de la presentación nos enseñaron todo el centro, y puedo decir que las instalaciones son increíbles. Contamos con una sala de catas perfecta, además de un espacio dedicado a las clases teóricas. Tenemos un espacio para llevar la comida hecha de casa y calentarla o refrigerarla, y un comedor grande para comer o pasar el rato. También tenemos tarifas especiales de comida elaborada por los alumnos de cocina, así como una biblioteca técnica increíble para encontrar toda la información necesaria relacionada con el sector.

El lunes comenzamos las clases y las ganas de empezar se incrementan cada día que pasa. Toda esta experiencia en el BCC va acompañada de la propia ciudad de San Sebastián, volcada con la gastronomía de calidad además de ser una ciudad espectacular.

Ya os iré contando más cositas la semana que viene!!!

Un beso!!

Antonia

 

De kupelas y garnacha

Antes de empezar a contaros qué tal el día de hoy en clase, quería comentaros cómo me fue mi fin de semana. Como ya sabéis la semana pasada las chicas prepararon comida mexicana, pues este fin de semana me tocó preparar algo típico español, y ¿que hay más español que la tortilla de patatas?

leer más

Las personas en el viñedo

Empezamos la semana con energía, deseando entrar en materia. Volvemos a tener clase con Julián Palacios, ya os he hablado de él. Hemos profundizado algo mas en la viticultura.

leer más

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
Share This