Hola a todos

No sé cómo empezar este post, es el último y me resulta muy difícil despedirme de los grandes momentos vividos los últimos 6 meses. 

He tenido el privilegio de conocer, gracias a este máster a personas maravillosas, entre ellas mis compañeros, sin ellos toda esta experiencia no hubiese sido igual.  Compañeros de diversos lugares de España y de otros países, con los que he creado un vinculo especial que me ha hecho crecer como persona y como profesional, además de compartir con ellos nuestra pasión común, el vino.

Siempre soñé con trabajar en este sector, la elaboración, la cata, el poder trasmitir todo lo que hay detrás de una botella de vino, conocer las diferentes regiones productoras, y siempre saber mas y mas sobre el vino, y por fin se esta cumpliendo. 

Nunca creí que pudiera conocer a gente con la que estar largas horas hablando de vinos y aprender algo de cada conversación y de cada persona, ha sido increíble. Esta experiencia ha sido una de las más enriquecedoras que he tenido y estoy segura que nunca la olvidaré, he aprendido mucho pero no todo. Este sector es muy amplio y siempre hay algo más que saber y aprender, así que esto no se acaba aquí, seguiré formándome pero siempre con unos pilares básicos de humildad, generosidad y responsabilidad como nos han trasmitido a lo largo de estos 6 meses. 

Y esta pasión también nos la ha trasmitido todo el equipo de docentes y ponentes con los que hemos pasado grandes momentos: Pilar gran conocedora del sector que habla con tanta emoción del vino que es capaz de hacerte llorar, para mi ha sido un punto clave y fundamental en este máster; Koro, experta en el servicio del vino y maridaje generando una experiencia única alrededor de él, es una gran persona que refleja generosidad y bondad;  Izaskun gran profesional del marketing y que ha sabido trasmitirme de forma sencilla todo lo relacionado con el enomarketing. Solo tengo palabras de agradecimiento para ellas, han sido fundamentales en todo este aprendizaje y nos han trasmitido tanto que no tengo palabras.

Y cómo no, todo esto no hubiese sido posible sin la Denominación de Origen Jumilla. Me siento muy agradecida por la oportunidad que me han dado al obtener la primera beca de formación ofrecida por el Consejo Regulador para estudiar este Máster en el Basque Culinary Center. Me enorgullece mucho que desde mi pueblo, Jumilla, se ofrezcan estas becas y den la oportunidad a jóvenes apasionados por el vino a vivir una experiencia única alrededor de él. Gracias por apoyarme y por esta oportunidad, espero poder ayudarles en todo lo que necesiten para dar valor a un producto único de una zona única.

Bueno y esto no termina aquí, ahora me voy a realizar mis prácticas en esta campaña durante 3 meses. Espero aprender mucho y disfrutar trabajando en lo que realmente me gusta. 

Me despido de vosotros con un sentimiento de agradecimiento enorme, a todas esas personas que me han apoyado en esta aventura, a amigos y familiares, al Consejo Regulador, al Basque Culinary Center y a mi querido pueblo, Jumilla. Gracias de todo corazón.

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